第114章(2 / 3)

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  安良的爷爷,安自立酿酒酿了几十年,也只是在后面的十几年时间,才做到了酒液清澈透明的程度。

  ‘从酒液纯净度看起来,似乎成功了!’安良心中做出了初步评价。

  纯净度过关,并不代表成功,还有气味与口感!

  第一次蒸馏的酒液,叫‘头道酒’。头道酒因为含有明显的高粱味,通常需要进行二次调配,才会符合普通人的口感。

  安良这一次获得的‘头道酒’,大约有半斤多点的样子,暂时盛放在一个缩口玻璃罐里面。

  他调整了一下身体的角度,上半身微微向前倾斜,鼻子对准了瓶口深深吸了一口气,随后立刻皱起了眉头。

  不是因为头道酒的味道难闻!

  反而是头道酒的味道,根本不像头道酒,没有任何高粱的味道,如同经过了二次发酵,第二次蒸馏获得的二道酒一样!

  ‘这不可能!’安良的酿酒手艺确实不怎么好,但借助小空间的辅助,即便与安自立比起来,也丝毫不差。同时,安良具备了大量理论上的酿酒知识,只是缺乏实践验证而已。

  ‘头道酒怎么可能摒除高粱的味道?’安良心中再次发出了惊叹。

  没错!

  安良酿造的头道酒,居然没有头道酒应该拥有的酿造物的味道。对于熟知酿酒理论知识的安良而言,这是相当让他震惊的事情!

  ‘究竟是小空间成长的高粱具备的作用,还是在小空间里面发酵,全程维持恒定温度的作用呢?’安良心中猜测着。

  不过,这样的猜测,明显没有任何意义。安良只有寄希望于,另外一次酿酒的结果。在等待第一次酿酒发酵完成的时候,小空间内部的高粱再次成熟,安良进行了第二次酿酒。但这一次酿酒的发酵地点,选择在现实世界,就在屋顶农场的小房间里面。

  现实世界发酵成熟时间是三月八日,也是安良的奇葩导师,金光耀的生日。
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