反派他爹养崽指南[美食] 第8节(4 / 7)

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  汪春花脑中情不自禁地冒出了这两个字,她能感受到自己的唾液不断分泌。

  “滋啦啦——”。

  铁板锅还在滋啦滋啦地发出声响,喻白将炒好的年糕放到了薄纸盒中,又在上面插了两根竹签,然后递给汪春花。

  “汪阿姨趁热吃吧,一会凉了就不好吃了。”

  汪春花原本想将这铁板年糕和串串都省下来,给她一会儿刚放学的小孙女吃。

  但一闻到这铁板年糕的味道后,汪春花脑中只有一个念头。

  她想尝尝,这飘香四溢的铁板年糕到底是什么滋味!

  “谢谢啊。”

  汪春花迫不及待地接过铁板年糕,她用竹签插了一根年糕放入口中。

  这份铁板年糕看上去平平无奇,实则大有乾坤。

  煎得恰到好处的年糕,表皮有一层微微的焦脆感,焦脆的年糕表皮吸满了微甜,又带着一点点咸和辣的酱汁。辣味增加了汪春花舌尖的刺激感,而咸味与甜味也是相辅相成。

  咬开焦脆的年糕表皮后,流露出了柔软黏糯的年糕内芯。粘糯的年糕内芯泛着淡淡的甘甜,又带来别样的口感。

  喻白昨天在菜市场的几家年糕铺挑了一下午,才选中了这种外形细短,但经过煎制后,可以像芝士般“拉丝”的年糕。

  这份铁板年糕,无论是调味还是火候,抑或是食材的选择都恰到好处。

  喻白:“小串儿也煎好了,汪阿姨您要不再尝尝看?”
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