反派他爹养崽指南[美食] 第8节(5 / 7)
汪春花根本控制不住自己伸向小串儿的手。
先前,喻白为了适应汪春花喜欢甜食的口味,让铁板年糕里的甜味更突出了一些——因为甜味多一点,对于铁板年糕整体的口感不会有太大的影响。
但是铁板小串儿不同。
尤其是荤类的小串儿,一旦变甜,那么食客们很容易吃两口就觉得腻了。
因此,喻白的小串儿调味,也还是按照大众的口味调配。当然,考虑到汪春花年龄大了不适合吃太多辛辣,所以喻白只放了一点点的辣。
汪春花随手拿了一串韭菜。
蔬菜都是喻白天不亮就去菜市场买的,再带回家串的,所以韭菜非常地新鲜,也都很嫩。
嫩绿的韭菜口味偏甜,营养元素丰富,有利于身体健康。汪春花也时常买韭菜,回家炒来吃。
但韭菜有一个问题,那就是稍不注意,它就容易烧过头。
韭菜一旦烧过头,它就会变得干糟糟的,又老又塞牙,味道大打折扣。
所以想要烧好一份韭菜,是一件不容易的事情。
而喻白煎的韭菜,正好就是刚刚断生的完美状态。
刚刚断生的韭菜,极大程度上保留了原有的脆嫩感和甜味,再配上喻白的秘制酱汁……
只有两个字可以形容。
绝了。
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先前,喻白为了适应汪春花喜欢甜食的口味,让铁板年糕里的甜味更突出了一些——因为甜味多一点,对于铁板年糕整体的口感不会有太大的影响。
但是铁板小串儿不同。
尤其是荤类的小串儿,一旦变甜,那么食客们很容易吃两口就觉得腻了。
因此,喻白的小串儿调味,也还是按照大众的口味调配。当然,考虑到汪春花年龄大了不适合吃太多辛辣,所以喻白只放了一点点的辣。
汪春花随手拿了一串韭菜。
蔬菜都是喻白天不亮就去菜市场买的,再带回家串的,所以韭菜非常地新鲜,也都很嫩。
嫩绿的韭菜口味偏甜,营养元素丰富,有利于身体健康。汪春花也时常买韭菜,回家炒来吃。
但韭菜有一个问题,那就是稍不注意,它就容易烧过头。
韭菜一旦烧过头,它就会变得干糟糟的,又老又塞牙,味道大打折扣。
所以想要烧好一份韭菜,是一件不容易的事情。
而喻白煎的韭菜,正好就是刚刚断生的完美状态。
刚刚断生的韭菜,极大程度上保留了原有的脆嫩感和甜味,再配上喻白的秘制酱汁……
只有两个字可以形容。
绝了。
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