心灵小饭馆[美食] 第139节（5 / 7）
十香菜并不是y城的那种素菜十香菜，而是一道罗锦屏曾经在书里看到过的，之后自己尝试着做出来的。
使用的是十种咸菜，切成极细的细丝，分别炒好之后盛出，放在一盘之中，吃起来唇齿之间皆是香味，十分开胃下饭。
龙井虾仁倒是一道自古至今的名菜，将茶水和虾仁融合，既有茶叶的清香又有虾仁的鲜甜，可谓是虾中有茶香，茶中有虾鲜。
这一道菜吃起来不仅开胃，其回味亦是无穷无尽，唇齿留香。
龙井茶罗锦屏是没有的，她也只有那一盒祁门红茶，只能去找谢奶奶要了一点。
谢家也不怎么喝茶，奈何谢英发总是在外面应酬，这往来之间得到的一些礼物也就很多，一部分就被他带给了谢奶奶。
谢奶奶一喝茶就睡不着，这些茶叶都是放在柜子里面放着，现在听说罗锦屏要用来做菜，那当然是一百个愿意。
当然罗锦屏也给出会给谢奶奶端一个迷你私宴桌的承诺。
大虾用的是早上刚买的活河虾，非常新鲜，龙井茶需要提前泡好过滤。
虾仁裹上一层蛋清后沾上干淀粉，放入油锅中滑开，这样做的虾仁极其嫩滑，口外部爽滑与内部虾肉碰撞，口感层层递进。
罗锦屏看着虾仁的炒制程度，到了她心目中的那个点以后，起锅，将多余的油倒掉，只留下少许的油，接着倒入茶水和茶叶翻炒几下。
刚刚出锅的龙井虾仁颜色玉白，其中微微点缀着一些绿色的茶叶，清雅之感瞬间就被凸显了出来。
龙井虾仁先放在一旁，现在要制作的是鲫鱼豆腐汤。
罗锦屏将鲫鱼处理好以后放在锅里油煎一下，接着倒入水开始炖煮，等到了时间加入豆腐即可。
罗锦屏加入的并不是一般炖汤会用的嫩豆腐，她加的是自己在冰箱里冻过的豆腐。
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使用的是十种咸菜，切成极细的细丝，分别炒好之后盛出，放在一盘之中，吃起来唇齿之间皆是香味，十分开胃下饭。
龙井虾仁倒是一道自古至今的名菜，将茶水和虾仁融合，既有茶叶的清香又有虾仁的鲜甜，可谓是虾中有茶香，茶中有虾鲜。
这一道菜吃起来不仅开胃，其回味亦是无穷无尽，唇齿留香。
龙井茶罗锦屏是没有的，她也只有那一盒祁门红茶，只能去找谢奶奶要了一点。
谢家也不怎么喝茶，奈何谢英发总是在外面应酬，这往来之间得到的一些礼物也就很多，一部分就被他带给了谢奶奶。
谢奶奶一喝茶就睡不着，这些茶叶都是放在柜子里面放着，现在听说罗锦屏要用来做菜，那当然是一百个愿意。
当然罗锦屏也给出会给谢奶奶端一个迷你私宴桌的承诺。
大虾用的是早上刚买的活河虾，非常新鲜，龙井茶需要提前泡好过滤。
虾仁裹上一层蛋清后沾上干淀粉，放入油锅中滑开，这样做的虾仁极其嫩滑，口外部爽滑与内部虾肉碰撞，口感层层递进。
罗锦屏看着虾仁的炒制程度，到了她心目中的那个点以后，起锅，将多余的油倒掉，只留下少许的油，接着倒入茶水和茶叶翻炒几下。
刚刚出锅的龙井虾仁颜色玉白，其中微微点缀着一些绿色的茶叶，清雅之感瞬间就被凸显了出来。
龙井虾仁先放在一旁，现在要制作的是鲫鱼豆腐汤。
罗锦屏将鲫鱼处理好以后放在锅里油煎一下，接着倒入水开始炖煮，等到了时间加入豆腐即可。
罗锦屏加入的并不是一般炖汤会用的嫩豆腐，她加的是自己在冰箱里冻过的豆腐。
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