第224章（4 / 5）
然后就是真正的处理鱼身了。
用小刀沿着脊背，从尾部入刀，直接划到头。中间有些部分肉和骨头连得比较牢的，稍微减缓速度。然后沿着条路线，再来一次。让肉和脊柱分开。
然后找准脊柱骨的位置，从头部入刀，横着握刀，沿着脊柱把鱼身切开。
背部一整块肉就被切下来了。用手把鱼肉抬起来。还没有完全分离的地方用手指轻轻一拨就开了。
偏暗红色的肉，带着白色的纹理。背部的肉相对偏暗一点。
由于切金枪鱼的速度一定要快，尹铭把鱼肉放一边，马上切下一块了。
罗英石在准备调料和蔬菜。他也很懂。
金枪鱼肉越新鲜越好吃，能快点吃就快点吃。
尹铭哪里学的切金枪鱼？这就说来话长了。
记得前世某一集丛林法则里钓上了金枪鱼，然后谁切的都忘了，只是切的非常好，尹铭当时看到的时候非常震惊，就去网上找视频学习了。
然后发现并不是很难。甚至不需要很多练习，只要你上手的时候慢慢来就行。
前世曾在一个金枪鱼的活动上尝试过，只不过当时好像是切长鳍金枪鱼。
因此这次尹铭下手更果断了。
然后把腹部的链接两侧的部分切下来，再沿着脊骨，把整块腹部的肉切下来。
腹部的肉颜色就偏淡，不过还是红色。
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用小刀沿着脊背，从尾部入刀，直接划到头。中间有些部分肉和骨头连得比较牢的，稍微减缓速度。然后沿着条路线，再来一次。让肉和脊柱分开。
然后找准脊柱骨的位置，从头部入刀，横着握刀，沿着脊柱把鱼身切开。
背部一整块肉就被切下来了。用手把鱼肉抬起来。还没有完全分离的地方用手指轻轻一拨就开了。
偏暗红色的肉，带着白色的纹理。背部的肉相对偏暗一点。
由于切金枪鱼的速度一定要快，尹铭把鱼肉放一边，马上切下一块了。
罗英石在准备调料和蔬菜。他也很懂。
金枪鱼肉越新鲜越好吃，能快点吃就快点吃。
尹铭哪里学的切金枪鱼？这就说来话长了。
记得前世某一集丛林法则里钓上了金枪鱼，然后谁切的都忘了，只是切的非常好，尹铭当时看到的时候非常震惊，就去网上找视频学习了。
然后发现并不是很难。甚至不需要很多练习，只要你上手的时候慢慢来就行。
前世曾在一个金枪鱼的活动上尝试过，只不过当时好像是切长鳍金枪鱼。
因此这次尹铭下手更果断了。
然后把腹部的链接两侧的部分切下来，再沿着脊骨，把整块腹部的肉切下来。
腹部的肉颜色就偏淡，不过还是红色。
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