小户女养家记 第9节（4 / 7）
陈念莞推托不过，再说她穿过来时日尚浅，还没尝过这时代知名酒楼做的菜肴。
就连原身也没在月满楼这等高大上的酒楼里下过馆子，更别说鸡鸭鹅鱼肉也只能过年节的时候小尝一两口。
所以陈念莞当即就答应了。
可别说，这时代的厨子，或者说能在月满楼掌勺的人，还是有两把刷子的。
针对高端食客的菜肴端上来，色香味俱全，其中就有一道松鼠桂鱼，怕是专门给她准备的。
果然，菜一上齐，施存祈就请陈念莞品尝那道桂鱼。
陈念莞依言尝试。
“如何，跟你那金菊鱼是否不相上下？”
陈念莞点点头。
都是功夫菜，体现在刀功上，两者自然是有异曲同工之处。
这道松鼠桂鱼，鱼肉炸得好，外酥内嫩，酸甜中带着咸香，主厨对鱼肉的火候掌握得极好。
要说她做的金菊鱼跟这道菜最大的区别，便是酱汁。
松鼠桂鱼用的酱汁还是传统的蒜蓉糖醋，她做的酱汁是用各种香料后调制出来的，并且是香辣味的。
公平地看，就味道来说，各有千秋，并非她这个多活了一世，又多了一段五千年历史知识的人就占尽了优势。
再看看其他一看就很有食欲的高端馔食，陈念莞只能在心底暗叹不愧是有智慧的古人，跟现代的主厨水准亦是差不离。
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就连原身也没在月满楼这等高大上的酒楼里下过馆子，更别说鸡鸭鹅鱼肉也只能过年节的时候小尝一两口。
所以陈念莞当即就答应了。
可别说，这时代的厨子，或者说能在月满楼掌勺的人，还是有两把刷子的。
针对高端食客的菜肴端上来，色香味俱全，其中就有一道松鼠桂鱼，怕是专门给她准备的。
果然，菜一上齐，施存祈就请陈念莞品尝那道桂鱼。
陈念莞依言尝试。
“如何，跟你那金菊鱼是否不相上下？”
陈念莞点点头。
都是功夫菜，体现在刀功上，两者自然是有异曲同工之处。
这道松鼠桂鱼，鱼肉炸得好，外酥内嫩，酸甜中带着咸香，主厨对鱼肉的火候掌握得极好。
要说她做的金菊鱼跟这道菜最大的区别，便是酱汁。
松鼠桂鱼用的酱汁还是传统的蒜蓉糖醋，她做的酱汁是用各种香料后调制出来的，并且是香辣味的。
公平地看，就味道来说，各有千秋，并非她这个多活了一世，又多了一段五千年历史知识的人就占尽了优势。
再看看其他一看就很有食欲的高端馔食，陈念莞只能在心底暗叹不愧是有智慧的古人，跟现代的主厨水准亦是差不离。
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