小户女养家记 第71节（7 / 7）
陈念莞自己则负责烧制肉粽要的五花腩肉，以及将一等馅料全部清洗处理好。
等她将腌制腩肉的香料找出来炒制的时候，才发现少了一种她惯常用的佐料——南乳。
可别小看了这南乳，粽肉好吃得别有风味，靠的就是腌制的时候少不了的南乳。
但是，她最近都忙于开店铺的事，忘记要尝试着做南乳了。
现做吗？
也来不及了，只能找做酱肉干用的配料了。
所以陈念莞临时改弦易张，决定做烧肉粽。
于是将配制好的佐料稍微改ᴶˢᴳᴮᴮ动少许，做成了红烧肉，切成一块块的，再将其他配料，菌子切块，连同虾子，干贝，莲子等等，一起搅拌起来，最后才做重中之中的步骤：炒糯米。
没错，烧肉粽与一般粽子做法不同的地方，便是一般粽子包括裹蒸粽，使用的糯米是浸泡后，生米包进粽叶里的，但烧肉粽的糯米是在包成粽子之前，就需要先调味道炒制好。 ↑返回顶部↑
等她将腌制腩肉的香料找出来炒制的时候，才发现少了一种她惯常用的佐料——南乳。
可别小看了这南乳，粽肉好吃得别有风味，靠的就是腌制的时候少不了的南乳。
但是，她最近都忙于开店铺的事，忘记要尝试着做南乳了。
现做吗？
也来不及了，只能找做酱肉干用的配料了。
所以陈念莞临时改弦易张，决定做烧肉粽。
于是将配制好的佐料稍微改ᴶˢᴳᴮᴮ动少许，做成了红烧肉，切成一块块的，再将其他配料，菌子切块，连同虾子，干贝，莲子等等，一起搅拌起来，最后才做重中之中的步骤：炒糯米。
没错，烧肉粽与一般粽子做法不同的地方，便是一般粽子包括裹蒸粽，使用的糯米是浸泡后，生米包进粽叶里的，但烧肉粽的糯米是在包成粽子之前，就需要先调味道炒制好。 ↑返回顶部↑