食全食美 第63节(4 / 7)

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  吃了点心,郭苗就赶紧去牵出骡子来拉磨,院子里很快响起熟悉的磨盘转动声。

  离开几天,想必王桃那边的卤料粉包用得差不多了。

  若跟陆家酒楼谈成了,少不得也要供应,师雁行准备这几天多磨些。

  卤料配方相当复杂,后续有了钱之后,师雁行又从县城添置几样,这才打造出完美版本。

  如今除了葱姜蒜八角等常见的,光是寻常人家不大用的大料就有小二十样呢,刨去便宜的鲜货,都要磨成粉。

  师雁行每次磨料的分量都不一样,上次这个多些,下次那个就多些,叫人看了也猜不出配比。

  倒不是防备郭苗,她是个老实人,让干活就只埋头干活,从不多看多问。

  但就是太老实了,师雁行担心有的人动歪心思,回头向郭苗套话就不好了。

  有郭苗在,江茴和师雁行母女着实轻松许多。

  两人轮换着搭把手,还能抽出空来做风干鸡鸭。

  师雁行调味是把好手,每年亲手做的风干系列十分受欢迎,她老早就馋这一口了。

  如今卤味包给王桃,她也懒得去街头叫卖,便将郭家姐妹送来的鸡鸭都从中心破开,下水掏出来洗净,预备回头单独卤了吃。

  还有鸭肠,额外挑出来洗净,明儿再涮火锅!

  没鸭肠的火锅能叫火锅么?

  等回头去了县城,想办法弄点毛肚和黄喉之类的,那才叫齐全。
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