熊猫兽世种田日常 第42节（5 / 7）
一部分鱼被族人们拿来浸在温水之中化冻，剖去内脏后剔骨，剁成细细的鱼蓉。洁白细腻的鱼蓉加入葱姜果汁、椒盐粉调味，打入几颗蛋清，新做成的土豆淀粉筛进少许，搅打上劲。
鱼肉泥在搅打的过程之中逐渐起胶，随着拍打发出啪啪的声响，这时就可以停止搅打了。
锅中热水，取一小团鱼肉泥攥在手中，从虎口挤出圆溜溜的丸子来，放入锅中烫熟。
熟后的鱼丸洁白嫩弹，在锅中的水面上起伏，用筷子夹取时甚至会圆溜溜地躲开。用笊篱捞出后放在箅子上控水，冰冻起来，等到吃时取些出来解冻，下入汤中，又鲜又香，q弹爽滑地仿若在舌尖跳跃，鲜嫩细腻与爽滑弹动完美地结合在一起，激发出唇齿念念不忘的鲜美口感。
剔出的鱼骨也不会浪费，在油中煎至金黄之后倒入清水熬煮上些时候，便是一锅奶白而清甜的鱼汤，用来下面条或者炖煮些鲜嫩的白菜叶都是极好的滋味。
大多数鱼都被制成了鱼丸，竹伊还额外留出了一部分肥嫩的鱼，准备在新年的年夜饭中做上一道糖醋鱼。
也是捕鱼的时候，竹伊突然想起来夏季时想要吃到冰块的困难。如今趁着天气还很是寒冷，倒不如效仿前世的古人，挖出几个冰窖来。
于是接下来一直到除夕前的几日，部落之中的兽人们都挽起袖子，吭哧吭哧地挖起了地窖。
冰块要用来在夏季食用以及纳凉，竹伊便冻了两种。用于纳凉的冰块直接从一旁的河中或是池塘里割些出来就行，地窖里垫上干草编织的垫子，再铺一层竹席。
冰块满满当当地堆进去，直到整个整个地窖装满，再封上地窖口子，保证冰窖严严实实得透不过一丝风进去，就行了。
要拿来做成刨冰的，竹伊做起来便小心了些。虽然兽人体质强悍，但入口的东西还是干净些好。
各家在挖掘冰窖的时候就开始烧水制冰。水烧开后倒进陶瓮里，盖上一层草编的盖子，在院子里放上半天，再打开就是硬邦邦的冰块了。
这些盛着干净冰块的陶瓮一同被封上口，放在冰窖之中，等待着盛夏的到来。
等到这些都忙活得差不多了，除夕也要到来了……
族中现在有不少食材，做起饭来，发挥空间可比去年竹伊刚觉醒前世记忆的时候大多了。
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鱼肉泥在搅打的过程之中逐渐起胶，随着拍打发出啪啪的声响，这时就可以停止搅打了。
锅中热水，取一小团鱼肉泥攥在手中，从虎口挤出圆溜溜的丸子来，放入锅中烫熟。
熟后的鱼丸洁白嫩弹，在锅中的水面上起伏，用筷子夹取时甚至会圆溜溜地躲开。用笊篱捞出后放在箅子上控水，冰冻起来，等到吃时取些出来解冻，下入汤中，又鲜又香，q弹爽滑地仿若在舌尖跳跃，鲜嫩细腻与爽滑弹动完美地结合在一起，激发出唇齿念念不忘的鲜美口感。
剔出的鱼骨也不会浪费，在油中煎至金黄之后倒入清水熬煮上些时候，便是一锅奶白而清甜的鱼汤，用来下面条或者炖煮些鲜嫩的白菜叶都是极好的滋味。
大多数鱼都被制成了鱼丸，竹伊还额外留出了一部分肥嫩的鱼，准备在新年的年夜饭中做上一道糖醋鱼。
也是捕鱼的时候，竹伊突然想起来夏季时想要吃到冰块的困难。如今趁着天气还很是寒冷，倒不如效仿前世的古人，挖出几个冰窖来。
于是接下来一直到除夕前的几日，部落之中的兽人们都挽起袖子，吭哧吭哧地挖起了地窖。
冰块要用来在夏季食用以及纳凉，竹伊便冻了两种。用于纳凉的冰块直接从一旁的河中或是池塘里割些出来就行，地窖里垫上干草编织的垫子，再铺一层竹席。
冰块满满当当地堆进去，直到整个整个地窖装满，再封上地窖口子，保证冰窖严严实实得透不过一丝风进去，就行了。
要拿来做成刨冰的，竹伊做起来便小心了些。虽然兽人体质强悍，但入口的东西还是干净些好。
各家在挖掘冰窖的时候就开始烧水制冰。水烧开后倒进陶瓮里，盖上一层草编的盖子，在院子里放上半天，再打开就是硬邦邦的冰块了。
这些盛着干净冰块的陶瓮一同被封上口，放在冰窖之中，等待着盛夏的到来。
等到这些都忙活得差不多了，除夕也要到来了……
族中现在有不少食材，做起饭来，发挥空间可比去年竹伊刚觉醒前世记忆的时候大多了。
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