一口天价炒饭，老唐当场拜师 第415节（6 / 7）
后来有湘省御厨回乡，改为五花肉配当地海椒和豆豉爆炒，这种做法也渐渐随着湘省辣椒种植范围扩大传播开了。
很多湘省当地人也学会了这种炒法，就渐渐改变成了现在常见的小炒肉了。”
“瞎扯！”
廖文东不屑的笑了声：“小炒肉唐朝就出现了，怎么可能是乾隆年间才出现的？”
李逸笑了笑，解释：“如果你说的是没有辣椒的炙肉，炸猪肉，那的确是唐朝就有了。
但辣椒是明末清初才传入国内的，所以唐朝不可能有辣椒，炸猪肉也不是小炒肉。”
“……”
廖文东迟疑了。
他不确定李逸说得是不是真的，但他记得之前看到过，辣椒的确是明末清初才传入国内的。
迟疑了下，他才说了句：“那也是明末传进来的。”
“明末传进来的是北方的秦椒，最早是从鲁省进来的，但湘省吃的海椒，是康熙年间从浙省东部传进来的。”
李逸说着，将荷工拿来的青椒拿了出来，吩咐：“把辣椒也给我换成海椒，最正宗的小炒肉，就得用海椒做。”
荷工迟疑着看了眼廖文东，却发现廖文东正皱眉思索着。
沈涵见状，就摆手吩咐：“快去换。”
说着，他又拍了下廖文东，笑道：“老廖，你就别琢磨这个了，回头看几期正片你就知道人家有多专业了。”
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很多湘省当地人也学会了这种炒法，就渐渐改变成了现在常见的小炒肉了。”
“瞎扯！”
廖文东不屑的笑了声：“小炒肉唐朝就出现了，怎么可能是乾隆年间才出现的？”
李逸笑了笑，解释：“如果你说的是没有辣椒的炙肉，炸猪肉，那的确是唐朝就有了。
但辣椒是明末清初才传入国内的，所以唐朝不可能有辣椒，炸猪肉也不是小炒肉。”
“……”
廖文东迟疑了。
他不确定李逸说得是不是真的，但他记得之前看到过，辣椒的确是明末清初才传入国内的。
迟疑了下，他才说了句：“那也是明末传进来的。”
“明末传进来的是北方的秦椒，最早是从鲁省进来的，但湘省吃的海椒，是康熙年间从浙省东部传进来的。”
李逸说着，将荷工拿来的青椒拿了出来，吩咐：“把辣椒也给我换成海椒，最正宗的小炒肉，就得用海椒做。”
荷工迟疑着看了眼廖文东，却发现廖文东正皱眉思索着。
沈涵见状，就摆手吩咐：“快去换。”
说着，他又拍了下廖文东，笑道：“老廖，你就别琢磨这个了，回头看几期正片你就知道人家有多专业了。”
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