一口天价炒饭，老唐当场拜师 第464节（4 / 7）
“是扒鸡，不是趴鸡。”
李逸解释：“它叫扒鸡是因为肉特别酥烂，可以用手轻松的扒开。”
“好吧。”
孙丽将鸡放了回去，又接着处理起了第二只。
蒋馨她们那边已经把也一整只烧鸡吃完了，连骨头都啃得干干净净。
嚼着腿骨，蒋馨咂摸着骨头里的汁水，赞叹：“这个鸡真的连骨头都可以嚼着吃下去！”
吴垒终究还是没抢过赵金麦，只捞到几块鸡胸肉和几截鸡脖子吃。
见盘子里已经空空如也，他意犹未尽的放下了筷子，就来到了李逸身旁：“逸哥，我来帮忙！”
“我也来！”
赵金麦和吴垒都是掰鸡造型的熟手了。
第一桶的鸡，全都是他们掰的。
见他们过来帮忙，李逸就腾出了手来，冲孙丽示意：“知道怎么掰就行了，调料水才是关键。”
说着，他也让镜头靠近了过来，一边把调料包拿了过来，一边解释：“烧鸡用到的卤汤，和传统卤味一样，最基础的都是八料。
我上次就说过，八料的用量，也是要按照君臣佐使的比例来搭配的。
其实这个君臣佐使也没什么不好理解的，它的原来还是咱们的传统文化。
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李逸解释：“它叫扒鸡是因为肉特别酥烂，可以用手轻松的扒开。”
“好吧。”
孙丽将鸡放了回去，又接着处理起了第二只。
蒋馨她们那边已经把也一整只烧鸡吃完了，连骨头都啃得干干净净。
嚼着腿骨，蒋馨咂摸着骨头里的汁水，赞叹：“这个鸡真的连骨头都可以嚼着吃下去！”
吴垒终究还是没抢过赵金麦，只捞到几块鸡胸肉和几截鸡脖子吃。
见盘子里已经空空如也，他意犹未尽的放下了筷子，就来到了李逸身旁：“逸哥，我来帮忙！”
“我也来！”
赵金麦和吴垒都是掰鸡造型的熟手了。
第一桶的鸡，全都是他们掰的。
见他们过来帮忙，李逸就腾出了手来，冲孙丽示意：“知道怎么掰就行了，调料水才是关键。”
说着，他也让镜头靠近了过来，一边把调料包拿了过来，一边解释：“烧鸡用到的卤汤，和传统卤味一样，最基础的都是八料。
我上次就说过，八料的用量，也是要按照君臣佐使的比例来搭配的。
其实这个君臣佐使也没什么不好理解的，它的原来还是咱们的传统文化。
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