一口天价炒饭，老唐当场拜师 第495节（4 / 7）
将大雁摆在盘子里后，李逸帮它调整好了造型，随即就在盘子四周摆好了用胡萝卜、黄萝卜，白萝卜、青萝卜、红心萝卜雕出的花形配饰来。
在满汉全席上，这道菜需要用鹅蛋雕出一片片羽毛来，覆盖在大雁的身上，然后浇上勾芡的汤汁，制造出一种羽毛发尾暗褐，内部渐白的效果来。
但李逸并不打算如法炮制，因为那样太累了，他也没那么多时间。
于是，他烧了一锅糖浆，用筷子蘸着糖浆，点在大雁的身上，然后抽离拔丝。
等到糖丝断裂，就形成了一根晶莹的绒毛，粘在了大雁的身上。
一根筷子蘸一根，十根筷子就能蘸十根。
李逸攥着一把筷子，很快就在大雁的身上制作出了一层细密的绒毛来。
但这只是第一步，制做的是鹅绒的部位。
随后李逸又用勺子舀出糖稀，在托盘里制作出了一根根用糖做成的羽毛来，插在了大雁身上。
很快，一根根糖黄色的羽毛就覆盖了大雁的全身。
晶莹的糖浆羽毛在灯光下反射着晶莹夺目的光芒，看上去很是耀眼，竟有些珠宝的感觉。
这造型要比原版的鹅蛋羽毛更加漂亮，更有震撼力。
在李逸制作的途中，直播间观众就已经惊叹连连了。
等到一根根羽毛覆盖其上，造型一点点出现的时候，直播间里的弹幕就已经开始卡顿了。
几乎所有的观众都在发着弹幕，赞叹着这道菜的造型。
↑返回顶部↑
在满汉全席上，这道菜需要用鹅蛋雕出一片片羽毛来，覆盖在大雁的身上，然后浇上勾芡的汤汁，制造出一种羽毛发尾暗褐，内部渐白的效果来。
但李逸并不打算如法炮制，因为那样太累了，他也没那么多时间。
于是，他烧了一锅糖浆，用筷子蘸着糖浆，点在大雁的身上，然后抽离拔丝。
等到糖丝断裂，就形成了一根晶莹的绒毛，粘在了大雁的身上。
一根筷子蘸一根，十根筷子就能蘸十根。
李逸攥着一把筷子，很快就在大雁的身上制作出了一层细密的绒毛来。
但这只是第一步，制做的是鹅绒的部位。
随后李逸又用勺子舀出糖稀，在托盘里制作出了一根根用糖做成的羽毛来，插在了大雁身上。
很快，一根根糖黄色的羽毛就覆盖了大雁的全身。
晶莹的糖浆羽毛在灯光下反射着晶莹夺目的光芒，看上去很是耀眼，竟有些珠宝的感觉。
这造型要比原版的鹅蛋羽毛更加漂亮，更有震撼力。
在李逸制作的途中，直播间观众就已经惊叹连连了。
等到一根根羽毛覆盖其上，造型一点点出现的时候，直播间里的弹幕就已经开始卡顿了。
几乎所有的观众都在发着弹幕，赞叹着这道菜的造型。
↑返回顶部↑