一口天价炒饭,老唐当场拜师 第582节(3 / 7)

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  李逸说着,就从储藏室里拿出了一只白羽肉乳鸽来。

  将乳鸽放进了盆中后,李逸就从锅中舀出了热水,倒进了盆里,烫了起来。

  黄小明见状,不由疑惑问:“这鸽子死了吗?刚才我看那些鸽子都是活着的啊?”

  刚刚储藏室里的那笼鸽子都是他搬的,在搬的时候他还特意看过,里面的鸽子都是活着的。”

  “是我在抓的时候杀的。”

  李逸捏着乳鸽的爪子,让它周身都浸泡在热水里,随口说着。

  “怎么杀的?”

  黄小明更疑惑了,这鸽子身上连一点血都没有,李逸是怎么杀的?

  李逸笑了笑,抬起空闲的一只手捏着自己的脖子,一歪脑袋:“扭脖子。”

  “嘶!”

  黄小明瞪大了眼睛:“会不会有点残忍啊?而且这样也没办法放血啊?”

  李逸随口解释:“杀鸽子一般都是不放血的,尤其是做药膳的白羽鸽,要么是扭脖子,要么是淹死,就是要让血留在身体里。”

  “为什么啊?”

  黄小明不解:“鸽子和鸡不是一样的么?为什么鸽子就不能放血?”

  “一鸽胜九鸡,鸽子属于飞禽,鸡属于走兽,你没听过宁吃飞禽一口,不吃走兽半斤么?”
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