边关厨娘发家记（美食） 第121节（2 / 7）
“你现在回去？他们现在怕是就在去东海的路上。”
“啥？你把他们骗过去了？”
方念真敷衍了一下，“晚上跟你讲吧，你俩想吃什么，我现在给你们做。”
说到这个，曾月怡来了精神，“我吃了半个月的菜叶子，给我来肉，你这屋里也凉快，我要吃多多的肉。”
方念真失笑，“好嘞，那你们先歇着，我去做。”
方念真不怕人点菜，就怕人说“什么都行”。
方念真想了一下，荤菜做了一道糖醋排骨，又做了个小炒牛肉。
最重要的是做了盘京酱肉丝，特意蒸了些薄到透亮的小春饼，用来卷着吃。
先把里脊肉丝用酱油、淀粉和油腌制上，腌制好之后下锅炒熟，加入调好的碗汁，这碗汁里是加了淀粉的，起到勾芡的作用。
小薄饼则是用饺子皮擀出来的，把饺子皮中间刷上油隔开，以免粘到一起，然后再摞到一起，擀薄一些，上锅蒸熟。
再一张一张揭下来，就是又透亮又劲道的小饼了。
炒好的肉丝上面撒上白芝麻，摆在盘子的一侧，另一侧则是摆了葱丝、黄瓜丝、还有香菜叶，卷饼单独装个小盘摆在旁边。
五颜六色的，看着就有食欲。
方念真怕她俩等的时间太长，饿着肚子，也没多做，又多炒了个葱油腐竹，就上菜了。
曾月怡还是第一次尝方念真的手艺，她平时不怎么在外吃饭。
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“啥？你把他们骗过去了？”
方念真敷衍了一下，“晚上跟你讲吧，你俩想吃什么，我现在给你们做。”
说到这个，曾月怡来了精神，“我吃了半个月的菜叶子，给我来肉，你这屋里也凉快，我要吃多多的肉。”
方念真失笑，“好嘞，那你们先歇着，我去做。”
方念真不怕人点菜，就怕人说“什么都行”。
方念真想了一下，荤菜做了一道糖醋排骨，又做了个小炒牛肉。
最重要的是做了盘京酱肉丝，特意蒸了些薄到透亮的小春饼，用来卷着吃。
先把里脊肉丝用酱油、淀粉和油腌制上，腌制好之后下锅炒熟，加入调好的碗汁，这碗汁里是加了淀粉的，起到勾芡的作用。
小薄饼则是用饺子皮擀出来的，把饺子皮中间刷上油隔开，以免粘到一起，然后再摞到一起，擀薄一些，上锅蒸熟。
再一张一张揭下来，就是又透亮又劲道的小饼了。
炒好的肉丝上面撒上白芝麻，摆在盘子的一侧，另一侧则是摆了葱丝、黄瓜丝、还有香菜叶，卷饼单独装个小盘摆在旁边。
五颜六色的，看着就有食欲。
方念真怕她俩等的时间太长，饿着肚子，也没多做，又多炒了个葱油腐竹，就上菜了。
曾月怡还是第一次尝方念真的手艺，她平时不怎么在外吃饭。
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