美食小当家 第166节（6 / 7）
1888元！
一份！
也就是一小盅！
之前大致算过了成本，给贝尔做的5倍合成的成本大约是4000元一份，而面向大众的成本大约是在800元一份。
而现在这个对外售价直接是翻了两倍还多。
不过想想它的制作时间和制作工序的复杂，这个价格还是很值得的。
就是不知道会不会有人点啊？而且这个菜只能中午才能吃得到。
因为晚上熬制好了高汤之后，第二天一早来店里还要吊汤，加上制作时间，差不多就需要4个小时。
所以只能是中午才能够提供。
而且每天的量都很少，只有区区的十份而已。
不是楚云风不想多卖，而是高级清汤制作出来已经是很少了，做出来的分量就只有十份。
如果再加一个锅熬制，楚云风觉得没有必要，钱是赚不完的，何必把自己弄得这么累。
现在是走精品路线，分量太多了反而不是什么好事，物以稀为贵，没看到那些限量的店是最火爆的吗，排队人数也是最多的。
现在可以外卖了，到时候试试联系一下外卖平台，看看销量如何。
所以楚云风现在店里一共熬制了三锅高汤，一锅是用于抄手的，另外一锅是用于大众鸡豆花版本的，还有一锅是专门给贝尔和老王家女儿准备的。
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一份！
也就是一小盅！
之前大致算过了成本，给贝尔做的5倍合成的成本大约是4000元一份，而面向大众的成本大约是在800元一份。
而现在这个对外售价直接是翻了两倍还多。
不过想想它的制作时间和制作工序的复杂，这个价格还是很值得的。
就是不知道会不会有人点啊？而且这个菜只能中午才能吃得到。
因为晚上熬制好了高汤之后，第二天一早来店里还要吊汤，加上制作时间，差不多就需要4个小时。
所以只能是中午才能够提供。
而且每天的量都很少，只有区区的十份而已。
不是楚云风不想多卖，而是高级清汤制作出来已经是很少了，做出来的分量就只有十份。
如果再加一个锅熬制，楚云风觉得没有必要，钱是赚不完的，何必把自己弄得这么累。
现在是走精品路线，分量太多了反而不是什么好事，物以稀为贵，没看到那些限量的店是最火爆的吗，排队人数也是最多的。
现在可以外卖了，到时候试试联系一下外卖平台，看看销量如何。
所以楚云风现在店里一共熬制了三锅高汤，一锅是用于抄手的，另外一锅是用于大众鸡豆花版本的，还有一锅是专门给贝尔和老王家女儿准备的。
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