不装了,我是厨神我摊牌了! 第289节(6 / 7)
不对,上一轮庄一舟做过了,林旭不可能重复的。
难道他又有了什么新花样不成?
上次比赛时候,他就用一道白玉藕丝把自己打得满地找牙,现在要做的,大概率又是二号楼不外传的菜品。
唉!
有位厉害师父真是让人羡慕啊。
动不动就可以把一些市面上没有的菜品展示出来。
不像自家所在的十号楼,虽然是钓鱼台转型最成功的楼,餐厅的客人经常爆满,但缺点就是毫无秘密可言,也没什么保密菜品。
完完全全成了一家高档饭店。
另一边。
林旭一次把鸭肉蓉、猪肉蓉以及鸡肉蓉全都准备好。
时间紧,不能像上次师兄那样优哉游哉的进行了,一定要赶在比赛结束前把所有事情搞定。
这会儿灶上的小锅里,高汤已经重新煮开,并且又再次将温度降到了六十度左右。
这个时候是最适合下肉蓉的温度。
他将灶上的火打开,顺手将打好的鸭肉蓉倒进锅里。
倒进去之后,把火调小,让锅里的温度慢慢上来,这样能够更好的将悬浮在高汤里的细小颗粒吸附到肉蓉上。
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难道他又有了什么新花样不成?
上次比赛时候,他就用一道白玉藕丝把自己打得满地找牙,现在要做的,大概率又是二号楼不外传的菜品。
唉!
有位厉害师父真是让人羡慕啊。
动不动就可以把一些市面上没有的菜品展示出来。
不像自家所在的十号楼,虽然是钓鱼台转型最成功的楼,餐厅的客人经常爆满,但缺点就是毫无秘密可言,也没什么保密菜品。
完完全全成了一家高档饭店。
另一边。
林旭一次把鸭肉蓉、猪肉蓉以及鸡肉蓉全都准备好。
时间紧,不能像上次师兄那样优哉游哉的进行了,一定要赶在比赛结束前把所有事情搞定。
这会儿灶上的小锅里,高汤已经重新煮开,并且又再次将温度降到了六十度左右。
这个时候是最适合下肉蓉的温度。
他将灶上的火打开,顺手将打好的鸭肉蓉倒进锅里。
倒进去之后,把火调小,让锅里的温度慢慢上来,这样能够更好的将悬浮在高汤里的细小颗粒吸附到肉蓉上。
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