穿越年代文当懒汉 第105节（6 / 7）
这新鲜的里脊肉要简单的用刀将其切成厚肉片，然后轻轻切滑刀，将肉筋切断。
后肉片切成肉块。
肉块重家一点点盐、黄酒、一点点味精，用手抓匀。
玉米淀粉加水和一点点鸡蛋和油拌匀。
将面糊倒入肉块中，起锅加油，油热下肉块，炸到飘起捞起来，沥干油，肉块复炸一遍。
葱姜蒜末备好，起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香，放醋，然后再放水，加入酱油。
因为这道菜口味不讲究厚重，所以并不加盐，纯靠调制咸味酱油，再稍稍加一点点糖，汤汁中稍微勾点芡，最后加入肉块翻炒。
“尝尝吧。”沈思勤将菜盛出锅，其中几块肉被他单独放到了一个小碗里。
沈思勤将小碗往蔺圣锦身边一推。
蔺圣锦不好意思地说：“我先吃，不太好吧。”
说着他就满眼期待地拿过了一双筷子。
沈思勤：“……”
沈思勤：“这菜炒的时候没放盐，你尝尝咸淡。”
蔺圣锦点点头，夹起了一块肉块。
一咬，咸香酥微酸甜，肉块炸得一点都不柴，吃起来外酥里嫩，厚厚的肉块吃起来很爽快，味道和糖醋里脊不太一样，可都很好吃！
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后肉片切成肉块。
肉块重家一点点盐、黄酒、一点点味精，用手抓匀。
玉米淀粉加水和一点点鸡蛋和油拌匀。
将面糊倒入肉块中，起锅加油，油热下肉块，炸到飘起捞起来，沥干油，肉块复炸一遍。
葱姜蒜末备好，起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香，放醋，然后再放水，加入酱油。
因为这道菜口味不讲究厚重，所以并不加盐，纯靠调制咸味酱油，再稍稍加一点点糖，汤汁中稍微勾点芡，最后加入肉块翻炒。
“尝尝吧。”沈思勤将菜盛出锅，其中几块肉被他单独放到了一个小碗里。
沈思勤将小碗往蔺圣锦身边一推。
蔺圣锦不好意思地说：“我先吃，不太好吧。”
说着他就满眼期待地拿过了一双筷子。
沈思勤：“……”
沈思勤：“这菜炒的时候没放盐，你尝尝咸淡。”
蔺圣锦点点头，夹起了一块肉块。
一咬，咸香酥微酸甜，肉块炸得一点都不柴，吃起来外酥里嫩，厚厚的肉块吃起来很爽快，味道和糖醋里脊不太一样，可都很好吃！
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