大明守村人 第192节（3 / 7）
别看仅仅多了一个蒸的步骤，许多做酱的人都不知道。
尤其是买了同样的大酱坯子，回去都是用盐水稀释，有的人家出的酱就香，有的则臭。
香的那个估计懂得用开水烫罐子，臭的那个用凉水刷的罐子。
还有兑盐水，一个煮出来的盐水，一个把盐放水中搅一搅。
朱闻天说着拿出来文房四宝，开始画图。
“还要做什么东西？”里长很自然地询问。
“秦王殿下说寻常百姓吃鱼腥，放在陶锅里煮，煮的温度明显没有蒸的高，同时蒸鱼的时候，腥味被带到了锅里，而不是盘子中。
我做个简单的东西，放陶锅里，能够支起盘子蒸鱼，那样放一点盐、姜、葱，就比直接煮的好吃。”
朱闻天边说边画，很简单的一个东西，用竹子都能做，撑在陶锅里，上面放盘子，再盖个陶锅就蒸上了，周围用屉布缠几圈密封，里面的温度能更高。
这个跟大土灶的铁锅里面架不同的支架一个道理，只是一般百姓不会去考虑自己做。
第268章 十倍军资宫中财
朝来风，晚来风。吹罢营房唤夜星，军衣送暖情。
鼓更声，五更声。四处飘香粮肉烹，圣恩山岳轻。
“好了。”朱闻天把笔一放。
里长把他给挤走，自己坐下，照着画，这个简单，他能画出来，原稿留下。
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尤其是买了同样的大酱坯子，回去都是用盐水稀释，有的人家出的酱就香，有的则臭。
香的那个估计懂得用开水烫罐子，臭的那个用凉水刷的罐子。
还有兑盐水，一个煮出来的盐水，一个把盐放水中搅一搅。
朱闻天说着拿出来文房四宝，开始画图。
“还要做什么东西？”里长很自然地询问。
“秦王殿下说寻常百姓吃鱼腥，放在陶锅里煮，煮的温度明显没有蒸的高，同时蒸鱼的时候，腥味被带到了锅里，而不是盘子中。
我做个简单的东西，放陶锅里，能够支起盘子蒸鱼，那样放一点盐、姜、葱，就比直接煮的好吃。”
朱闻天边说边画，很简单的一个东西，用竹子都能做，撑在陶锅里，上面放盘子，再盖个陶锅就蒸上了，周围用屉布缠几圈密封，里面的温度能更高。
这个跟大土灶的铁锅里面架不同的支架一个道理，只是一般百姓不会去考虑自己做。
第268章 十倍军资宫中财
朝来风，晚来风。吹罢营房唤夜星，军衣送暖情。
鼓更声，五更声。四处飘香粮肉烹，圣恩山岳轻。
“好了。”朱闻天把笔一放。
里长把他给挤走，自己坐下，照着画，这个简单，他能画出来，原稿留下。
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