第508章做月饼（1 / 4）
于是，在裴宁轩和裴辰逸要走的前一日，初夏难得起了兴致，打算亲自下厨给他们做些糕点路上吃，而且初夏还惦记着宫里的太后也是个吃货级的人物。
她在京城的那阵子，太后还尝叨这要吃她做的东西。
她想了下，现在已经是七月份，他们在路上若是不急着赶路的话，到京城的时候，是八月份，很可能赶上八月十五那几日，正好是中秋节。
过中秋节，最应景的自然是月饼了。
这个时候的人，还不知道月饼这东西。
过中秋节的时候顶多就是吃些点心和水果之类的应节，那么自己何不给他们开个先列呢，告诉他们中秋节是要吃月饼的。
自然，要做这东西，必需得初夏做出第一批来。
自从怀了两孩子之后，初夏已经许久没有亲自动手做过吃食了，这样一想起，兴致倒是来了。
院里像南宫晨月这一群吃货听说初夏要自己弄吃的，生怕落后会吃不到一般，都跟来了厨房。
月饼这东西初夏以前是做过的，材料备齐之后，做法还算是比较简单。
先调和面粉，放上一定比例的碱，揉月饼皮。
月饼皮揉好了之后，这要放一些时间才能用。
于是，初夏就打算先把月饼皮給揉出来。
做月饼皮是比较简单的一个环节，先把面粉筛出来开穴，然后把糖浆，油和碱水和在穴里拌匀，慢慢的将四周的面粉拨入搓成一个软团，就可以了，大概放上一个多时辰的样子才可以用。
月饼皮揉好了，就一边放置着，开始做月饼馅。
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她在京城的那阵子，太后还尝叨这要吃她做的东西。
她想了下，现在已经是七月份，他们在路上若是不急着赶路的话，到京城的时候，是八月份，很可能赶上八月十五那几日，正好是中秋节。
过中秋节，最应景的自然是月饼了。
这个时候的人，还不知道月饼这东西。
过中秋节的时候顶多就是吃些点心和水果之类的应节，那么自己何不给他们开个先列呢，告诉他们中秋节是要吃月饼的。
自然，要做这东西，必需得初夏做出第一批来。
自从怀了两孩子之后，初夏已经许久没有亲自动手做过吃食了，这样一想起，兴致倒是来了。
院里像南宫晨月这一群吃货听说初夏要自己弄吃的，生怕落后会吃不到一般，都跟来了厨房。
月饼这东西初夏以前是做过的，材料备齐之后，做法还算是比较简单。
先调和面粉，放上一定比例的碱，揉月饼皮。
月饼皮揉好了之后，这要放一些时间才能用。
于是，初夏就打算先把月饼皮給揉出来。
做月饼皮是比较简单的一个环节，先把面粉筛出来开穴，然后把糖浆，油和碱水和在穴里拌匀，慢慢的将四周的面粉拨入搓成一个软团，就可以了，大概放上一个多时辰的样子才可以用。
月饼皮揉好了，就一边放置着，开始做月饼馅。
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