第337章 想抓住你的胃(2 / 4)
周九眼睁睁地看着小郭添出来一点汤尝了尝,然后往锅里加了一些盐,搅拌了两下。
再添出一点汤来尝了尝,然后又往里头加了点水。
如此几番以后,才最终把咸淡程度给确定了下来。
……
恍惚间总觉得自己看到了,未来黑暗料理界的新星的崛起呢。
徐老在一边拍着大腿笑,但是偏偏又不瞅着周九这一方向,让周九想发火也没处撒。
小李大叔倒是想做个和事佬,帮着小郭来把这锅汤给弄好吃一点。
但是小郭想做出自己亲手做的东西,自然是不怎么希望小李大叔来插手,于是小李大叔也只好提供口头上的指导。
然而厨艺这种东西,口头上的指导永远都是差那么一些的。
现在要放一些盐,然而一些又是多少?
过会儿要转成小火,然而过会儿是过多久,转成小火是多大?
这些都是一些日常生活当中,长年累月的实践当中积累下来的经验。
光凭口头传授,是没办法很准确地传达给别人的。
小李大叔自己的锅里面也有一大家子的菜,也不可能站在小郭旁边一点一点的指导,只能够口头远程的时不时的说上两句,就是这两句也能够让小郭闹出不少事来。
小李大叔做了一盘红烧肉,转头看到锅里面清汤寡水的清水炖胡萝卜。
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再添出一点汤来尝了尝,然后又往里头加了点水。
如此几番以后,才最终把咸淡程度给确定了下来。
……
恍惚间总觉得自己看到了,未来黑暗料理界的新星的崛起呢。
徐老在一边拍着大腿笑,但是偏偏又不瞅着周九这一方向,让周九想发火也没处撒。
小李大叔倒是想做个和事佬,帮着小郭来把这锅汤给弄好吃一点。
但是小郭想做出自己亲手做的东西,自然是不怎么希望小李大叔来插手,于是小李大叔也只好提供口头上的指导。
然而厨艺这种东西,口头上的指导永远都是差那么一些的。
现在要放一些盐,然而一些又是多少?
过会儿要转成小火,然而过会儿是过多久,转成小火是多大?
这些都是一些日常生活当中,长年累月的实践当中积累下来的经验。
光凭口头传授,是没办法很准确地传达给别人的。
小李大叔自己的锅里面也有一大家子的菜,也不可能站在小郭旁边一点一点的指导,只能够口头远程的时不时的说上两句,就是这两句也能够让小郭闹出不少事来。
小李大叔做了一盘红烧肉,转头看到锅里面清汤寡水的清水炖胡萝卜。
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