第一零六话(4 / 5)

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  得到专业人士的场外援助的千俵夏芽听到这里十分惊讶,“你说是芒果酸辣酱?但是,光靠那个就能制造出如此浓郁的风味来吗!?”

  芒果酸辣酱是产自印度的一种佐料,将芒果、苹果、辣椒、生姜、洋葱、柠檬汁、咖喱粉、等食材混合熬煮至粘稠的调味料。在亚洲各地根据组合方法不同有甜有辣,甚至还有加入薄荷的,种类繁多。

  “在发源地印度只是个配角、佐料。在咖喱本身里加入酸辣酱是日本独创的手法,站在发源地的角度考虑是打破常规的烹饪法。”观众席上的夏佩尔双手环胸,看着台下的幸平创真一脸的欣慰,“该说不愧是兄妹吗?都喜欢打破常规。”

  但是通过这个做法,不需要再添加什么油脂和动物性材料就能让美味更上一层楼。

  听到他们的赞扬,幸平创真一脸自满,“这是我家自制的芒果酸辣酱,我在炖饭的时候把这个一起加进去了。以芒果为轴心结合各种香辛料的特色,赋予料理更深一层的口感,一言蔽之就是香辛料的技巧活用。”

  “在集训中他的欧姆蛋遭遇过濒临不合格的危机,在和父亲对决时完败的烩饭,没想到创真君你居然融合这两者的技巧来一决胜负。”不知何时走到舞台边上的一色慧笑着感慨到。

  在他边上还跟着薙切绘里奈和大御堂文绪。她们都是担心一色慧没有办法劝下幸平诗织,从二楼贵宾室跟下来的。

  此时听到一色慧提起幸平创真的父亲,薙切绘里奈在心中划过一丝疑惑,幸平创真的父亲,那就是诗织前辈的父亲?

  “因为,我很讨厌输啊。既然有能更进一步的机会,自然要跨过去了。”幸平创真听到一色慧的感慨,理所当然的说到,“我可不是将失败放置一旁的人啊。在哪里跌倒就在哪里爬起来,这一直是我的理念。”

  “看来,所有的失败也好,490次的败北也罢,你一个都没有浪费掉啊。”一色慧看着他笑得一脸欣慰。

  就在他们闲聊的时候,那边的评审们已经把幸平创真的料理都吃完了。

  港坂卷人:“令人为之一震的浓郁美味,但是余韵却如此清爽,这也是酸辣酱的效果吗?”

  千俵夏芽:“但是在香气的丰富性上,还是叶山君更胜一筹呢~”

  小林评审:“但是米饭和酱汁裹在一起时的厚重感也很棒啊!”

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