大宋市井人家 第83节（3 / 7）
“这个我知道。”玉姐儿抢着回答，“街面上有的店家作假，玉蝉羹是用鱼肉和小麦粉擀的面，所以吃起来面的滋味更浓些。”
多用小麦粉能够降低成本，所以有些商家打着玉蝉羹的旗号实际做的却是鱼面。而叶盏纯是用鱼肉做成，所以鱼肉的鲜美能更加凸显。
"喝一口汤也好。"蓬蕊赞美得真情实意。
这汤是叶盏用鱼骨和碎尾巴等一起炖煮成的，在小砂锅上炖煮得雪白，这才将用漏勺将里面的碎屑捞出来。
当然鱼尾巴鱼骨头碎屑捞出来后也没扔掉浪费，而是小火煎得焦脆，放在灶房里等着晚间自家吃。
一顿宴席，吃得宾客尽欢。几位亲友又帮着在屋舍里熏了艾草，挂了驱邪的香包，这新屋入住仪式便完成了。
因着大家都对兜子赞不绝口，叶盏想起裴昭帮过忙，便做了几个虾鱼笋蕨兜叫人给他送过去，算是谢礼。
这虾鱼笋蕨兜3算兜子种类里面风雅些的滋味，主要成分一目了然，有虾肉、有鱼肉、蕨菜、笋干。
叶盏想起时下百姓推崇清淡饮食的习惯和士大夫阶层喜欢风雅的习惯，便觉得这一份礼物应当很对裴昭的胃口。
精心做好兜子，装在食盒里，找了个专门跑腿给人索唤的闲汉，叶盏吩咐他送到裴府，便了了一桩心愿。
谁知下午时候倒是裴家老夫人派了管事来送谢礼：“吃食送到。很合胃口。”
叶盏问了一下才知道那闲汉送错了地方，将吃食送给了裴老夫人。说也奇怪，杏花巷住着两个裴家，怪不得能送错呢。
宓凤娘也觉得这吃食好，便请叶盏再帮她做两份，要去送人。
“送什么人？”叶盏纳闷，“该请的客人都请了吧，莫非还有什么漏请的人？”
“当然是送里正。”宓凤娘回答。
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多用小麦粉能够降低成本，所以有些商家打着玉蝉羹的旗号实际做的却是鱼面。而叶盏纯是用鱼肉做成，所以鱼肉的鲜美能更加凸显。
"喝一口汤也好。"蓬蕊赞美得真情实意。
这汤是叶盏用鱼骨和碎尾巴等一起炖煮成的，在小砂锅上炖煮得雪白，这才将用漏勺将里面的碎屑捞出来。
当然鱼尾巴鱼骨头碎屑捞出来后也没扔掉浪费，而是小火煎得焦脆，放在灶房里等着晚间自家吃。
一顿宴席，吃得宾客尽欢。几位亲友又帮着在屋舍里熏了艾草，挂了驱邪的香包，这新屋入住仪式便完成了。
因着大家都对兜子赞不绝口，叶盏想起裴昭帮过忙，便做了几个虾鱼笋蕨兜叫人给他送过去，算是谢礼。
这虾鱼笋蕨兜3算兜子种类里面风雅些的滋味，主要成分一目了然，有虾肉、有鱼肉、蕨菜、笋干。
叶盏想起时下百姓推崇清淡饮食的习惯和士大夫阶层喜欢风雅的习惯，便觉得这一份礼物应当很对裴昭的胃口。
精心做好兜子，装在食盒里，找了个专门跑腿给人索唤的闲汉，叶盏吩咐他送到裴府，便了了一桩心愿。
谁知下午时候倒是裴家老夫人派了管事来送谢礼：“吃食送到。很合胃口。”
叶盏问了一下才知道那闲汉送错了地方，将吃食送给了裴老夫人。说也奇怪，杏花巷住着两个裴家，怪不得能送错呢。
宓凤娘也觉得这吃食好，便请叶盏再帮她做两份，要去送人。
“送什么人？”叶盏纳闷，“该请的客人都请了吧，莫非还有什么漏请的人？”
“当然是送里正。”宓凤娘回答。
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