顾氏私房菜有神奇疗效 第145节（6 / 7）
蒸饺吃了不少，顾清秋这回夹了煎饺吃。
韭菜猪肉煎饺算是江市茶点中的名品，她以前和爸妈去喝早茶时最爱点这道早点，韭菜猪肉饺一个大到能撑满掌心，咬下去咸香多汁特别美味。
所以她在调制馅料时，特意分出用于香煎的韭菜猪肉馅料，在里面另外加了些马蹄碎进去，调制好后放在冰箱里冻着，算是比较晚一批拿出来的。
美玉煎饺煎得水平不错，一个个看起来金黄酥脆又不见过了火候的焦黑。
顾清秋一口咬下去顿时听到酥脆的咔嚓声，饺子皮的面香拌着脆响一并溢出来。
不同于外皮的酥脆，内里的肉馅依旧很是鲜嫩，因为加了马蹄碎的缘故吃起来要比刚才蒸煮的韭菜猪肉饺更加多汁，也多了些马蹄特有的清甜，韭菜的清香很是浓郁，拌着肉馅一起吃咸香入味。
玉米猪肉煎饺也很好吃，酥脆外皮下是鲜嫩多汁的肉馅，玉米和胡萝卜随着咀嚼不断溢出汁水来，一个饺子吃完并不会觉得过于干巴，只剩满嘴的脆香和咸香。
顾清秋默默在心里给自己点赞，不愧是我，调制出来的肉馅就是好吃，这煎饺吃起来跟那些老字号茶楼出品的没什么区别，甚至要更好吃！
她吃得高兴，周姐三人也吃得开心。
周姐吃过几个饺子后笑道：“老板美玉，你们俩包的饺子实在是太香了，一个个圆鼓鼓的一看就知道肉馅很丰富，刚才不少顾客都在夸我们家的饺子皮薄馅厚呢。这会水煮的吃起来特别香，像白菜猪肉饺、芹菜猪肉饺和韭菜猪肉饺这些吃起来菜香浓郁又吸满了汤水，特别好吃。当然别的饺子也很好吃！”
唐姐点头：“是啊，我从来没有吃过这么好吃的饺子。刚才好多顾客都夸我们饭馆的饺子特别好吃呢，这会尝了才知道有多好吃。我比较喜欢吃紫菜猪肉饺，那股海鲜味混在肉香里恰到好处，回头我在家也试着包来给我儿子试试。”
她又忍不住夸，“煎饺也很好吃，煎得焦香酥脆的，里面的肉馅又很鲜嫩多汁，太绝了！”
顾清秋听完笑了笑：“你们喜欢吃就好，咱难得搞回饺子宴还挺有意思的。中午我们吃的煎饺是美玉煎的，确实煎得很漂亮，也很好吃。”
王美玉腼腆笑了笑：“都是跟老板学的，你们觉着好吃，我就开心！”
她这会从心里涌现出些许成就感来。
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韭菜猪肉煎饺算是江市茶点中的名品，她以前和爸妈去喝早茶时最爱点这道早点，韭菜猪肉饺一个大到能撑满掌心，咬下去咸香多汁特别美味。
所以她在调制馅料时，特意分出用于香煎的韭菜猪肉馅料，在里面另外加了些马蹄碎进去，调制好后放在冰箱里冻着，算是比较晚一批拿出来的。
美玉煎饺煎得水平不错，一个个看起来金黄酥脆又不见过了火候的焦黑。
顾清秋一口咬下去顿时听到酥脆的咔嚓声，饺子皮的面香拌着脆响一并溢出来。
不同于外皮的酥脆，内里的肉馅依旧很是鲜嫩，因为加了马蹄碎的缘故吃起来要比刚才蒸煮的韭菜猪肉饺更加多汁，也多了些马蹄特有的清甜，韭菜的清香很是浓郁，拌着肉馅一起吃咸香入味。
玉米猪肉煎饺也很好吃，酥脆外皮下是鲜嫩多汁的肉馅，玉米和胡萝卜随着咀嚼不断溢出汁水来，一个饺子吃完并不会觉得过于干巴，只剩满嘴的脆香和咸香。
顾清秋默默在心里给自己点赞，不愧是我，调制出来的肉馅就是好吃，这煎饺吃起来跟那些老字号茶楼出品的没什么区别，甚至要更好吃！
她吃得高兴，周姐三人也吃得开心。
周姐吃过几个饺子后笑道：“老板美玉，你们俩包的饺子实在是太香了，一个个圆鼓鼓的一看就知道肉馅很丰富，刚才不少顾客都在夸我们家的饺子皮薄馅厚呢。这会水煮的吃起来特别香，像白菜猪肉饺、芹菜猪肉饺和韭菜猪肉饺这些吃起来菜香浓郁又吸满了汤水，特别好吃。当然别的饺子也很好吃！”
唐姐点头：“是啊，我从来没有吃过这么好吃的饺子。刚才好多顾客都夸我们饭馆的饺子特别好吃呢，这会尝了才知道有多好吃。我比较喜欢吃紫菜猪肉饺，那股海鲜味混在肉香里恰到好处，回头我在家也试着包来给我儿子试试。”
她又忍不住夸，“煎饺也很好吃，煎得焦香酥脆的，里面的肉馅又很鲜嫩多汁，太绝了！”
顾清秋听完笑了笑：“你们喜欢吃就好，咱难得搞回饺子宴还挺有意思的。中午我们吃的煎饺是美玉煎的，确实煎得很漂亮，也很好吃。”
王美玉腼腆笑了笑：“都是跟老板学的，你们觉着好吃，我就开心！”
她这会从心里涌现出些许成就感来。
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