一口天价炒饭,老唐当场拜师 第469节(3 / 7)

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  蒋馨赶忙示意:“不信你尝尝!”

  孙丽见状,也拿起了一根筷子,蘸了点汤汁,仔细的尝了下。

  汤汁入口,干贝和火腿的咸鲜味就绽放了开来。

  紧跟着,虾仁的鲜甜味就凸显了出来。

  孙丽深吸了口气,却忽然闻到了一股香菇的淡香。

  等到她将汤汁咽下,回味袭来,却带着一丝荸荠的清甜。

  “真的好香。”

  孙丽惊叹:“它味道有好几层,而且特别清晰,但最后融合在一起后,又是另一个层次的香气,好厉害!”

  黄小明也上前来用筷子尝了一口,随即笑着打趣:“这个还好,等你们有机会尝到逸哥熬的高汤,就知道什么叫香到极致了。”

  说话间,李逸已经将锅中的汤汁收到原本的三分之一了。

  随后,他关了火,把馅料盛了出来,倒进了一个小盆里,又把炒好的糯米拿了过来。

  “这些糯米是炒过的,有看到的观众应该知道是怎么炒的,就是之前我做粉蒸肉的时候,炒糯米的那种炒法。”

  李逸一边搅拌着盆中的馅料和糯米,一边解释:“就算是宫廷版的【八宝葫芦鸭】里,也是要放糯米的。

  糯米在这里起到一个粘合剂的作用,等它蒸熟以后,就会变黏,把食材粘合在一起。

  如果不加糯米,【八宝葫芦鸭】做熟以后,馅料也是松散的,一粒一粒的,不好吃。
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